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Anno 2004
L'Archivio Storico
Il Premio del 2004 venne preceduto da una Tavola Rotonda sul tema “L’importanza del fattore turistico e eno-gastronomico nell’unione della cultura Italo-Americana” che si svolse il pomeriggio del 14 Marzo 2004 al Teatro degli Astrusi.
Aprì i Lavori il Console degli Stati Uniti a Firenze William W.M. Gilhenny.
Il Premio ebbe luogo invece il giorno successivo Lunedì 15 Marzo 2004.
Prima classificata nella Prova Turistica Susanna Petrucci.
Il piatto vincitore fu "Dolcetto al cioccolato bianco su biscotto alle mandorle in salsa di agrumi" preparato da Alessandro Giani e servito abbinato con il Vin Santo della Fattoria dei Barbi, .
Prima per la Sala Daniela Scarpetti.
Il Gruppo finale con il Sindaco di Montalcino Massimo Ferretti, Luana e Fazio Giorgi,
Stefano e Serena della Fattoria dei Barbi, Il Dr. Alfonso Caruso e i Vincitori.
